酱酒新国标征求意见稿发布
发布时间:2024-03-22 03:10:53

  酱酒新国标征求意见稿发布2月28日,全国白酒标准化技术委员会、全国白酒标准化技术委员会酱香型白酒分技术委员会联合发布《白酒质量要求第4部分:酱香型白酒国家标准(征求意见稿)意见的通知》,面向行业部门、协会、销售、科研等单位广泛征求意见。

  据征求意见稿,酱香新国标修改了酱酒的定义,直接或间接添加食用酒精的酒不再是酱酒;新增大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒、混合曲酱香型白酒的术语和定义;酱酒不再以酒精度数分类,改为按糖化发酵剂分成大曲酱香型白酒、麸曲酱香型白酒、混合曲酱香型白酒三类;删除了产品分级的要求;对三类型酱酒生产过程提出了明确技术指标;更改了检测过程的一些感官要求和理化要求。

  此外,文件还增加了附录 A、附录 B,即大曲酱香型白酒主要生产工艺流程示例、不同级别大曲酱香型白酒香气特征剖面示意图。

  ◾ 香港生力啤2022年实现收入6.81亿港元,同比增长14.36%,净利润为3230.5万港元,同比增长66.83%。

  ◾ 四川省酒类流通协会理事长张建平、执行会长铁犁带队,与四川省经信厅领导交流川酒高质量发展诸多推进措施;

  ◾ 四川省委省政府决策咨询委员会副主任,成都市社科联主席,四川省酒类流通协会名誉会长,振兴川酒首席经济学家、发展战略顾问李后强,铁犁率队赴泸州老窖调研,与泸州老窖、董事长刘淼等就酒业发展展开深入交流;

  ◾ 铁犁一行前往泸州市酒业协会,与副会长兼秘书长曹家春就春交会、泸州酒博会诸多问题深入沟通;

  ◾ 四川省酒类流通协会副秘书长马华应邀参加泸州市江阳区“优化营商环境聚力高质量发展”大会,出席京东(泸州)数字经济示范园开园仪式及泸州数字经济产业创新发展峰会。